随着国家经济建设的不断崛起,群众的生活水平也日益提高了起来大家心态也开始由吃得饱向吃得好转变。这也让“公共营养师”和“健康营养师这两本证书渐渐走进了大众的视野之中,然而却鲜有人知道它们有何差别,我们又需要去报考哪一个?
01、证书定义不同
公共营养师:
主要从事营养指导、营养与食品安全知识传播,特殊人群营养干预,促进社会公众健康工作的专业人员。
健康管理师:
是从事对人群或个人健康和疾病的监测、分析、评估,以及健康维护和健康促进的专业人员。
02、学习内容不同
公共营养师:
学习人体的系统,食物营养和基本营养素,膳食营养素参考摄入量和膳食宝塔膳食指南,特殊人群营养,营养教育和食品卫生等。
健康管理师:
学习的知识面较广,涉及临床和预防基础,常见慢性病的影响因素,发病情况,后期的健康管理和营养干预,健康教育,心理咨询基础,中医养生基础等
03、工作流程不相同
公共营养师是完成日常的营养咨询和配餐工作。
主要包括:
根据不同的顾客群体的特点进行膳食设计;
进行人体营养状况评价、管理和指导;
了解食物成分和营养素含量,对食品及配方进行营养评价;
掌握营养讲师技巧,进行营养知识的咨询与宣教;
掌握膳食的质量标准和正确的烹调方法,确保食品安全和卫生。
健康管理师从事的工作是收集健康危险因素,评估危险因素的高低,进行相关的干预。
主要包括:
采集和管理个人或群体的健康信息;
评估个人或群体的健康和疾病危险性;
进行个人或群体的健康咨询与指导;
进行健康管理技术应用的成效评估。
04、两本证书如何选择会更合适
健康管理师的学习内容虽然包含了医学、营养学、心理学的部分内容,但正因为其面广也就带来了“广而不精”的问题,往往只得入门,而无法进一步钻研进去。
而公共营养师的则直接聚焦膳食营养领域,逐步深入,服务面向的是广义上的所有群体的营养膳食指导。所以公共营养师学习内容面窄,但其实应用性更广泛而深入。
李老师建议,如果我们是零基础学习学习或者想转行到营养行业中来,那么公共营养师的技能易得性、职业成长性会更好。我们可以从三级、二级、一级、注册营养师,可以一直提升按照相应的层级进行提升下去。